PL | EN
#7 - Berliner z owocami
15 lutego 2020
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
1774 dni temuWarzenie
-
1772 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
1757 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
1745 dni temuRozlew
Aktualizacja 1745 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
88.5 %Właściwa wydajność zacierana
-
7.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
9Gęstość początkowa BLG
-
3IBU dla warki
Fermentacja
-
26 LIlość brzeczki nastawnej
-
5.5 LStraty z gotowania
-
2.5Gęstość po burzliwej BLG
-
2Gęstość końcowa BLG
-
3.7 %ABV
-
78.3 %Odfermentowanie
Rozlew
-
25 LIlość pakowanego piwa
-
165Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.8Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
198.5 gIlość cukru do refermentacji
-
22 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 15 lutego 2020 15:33 | 68 C | 7.2 BLG | --- | ||
68 - godzina 78 - 1m 7,25 BLG już po wysłodzeniu 15 minut gotowane, schłodzone do 38s, dodane 15 kapsółek l plantarum, izolacja i 48h zakwaszania w kotle. |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
2 marca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Starałem się utrzymywać temp. 17-18 stopni | ||||||
3 marca 2020 | FERMENTACJA CICHA | 2.5 BLG | 17 C | 22 C | ||
Rozlane do dwóch fermentorów: 1. Do pierwszego dodane pulpy z mango (QF 850g) i biała guawa (QF 450g) - około 13,5L 2. Do drugiego dodane pulpy z truskawek (Bonne 1L) i granata (noname 1L) - około 12L |
||||||
14 marca 2020 | FERMENTACJA CICHA | 2 BLG | 20 C | 22 C | ||
Mango 2BLG, Truskawka 2,25BLG |
||||||
15 marca 2020 | FERMENTACJA CICHA | 2 BLG | 20 C | 22 C |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!