PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #125 - Groszkowe #12 (Zula) - Browar na Wyżynie

#125 - Groszkowe #12 (Zula) -...
1 lutego 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1756 dni temu
    Warzenie
  • 1755 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1737 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1737 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1724 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1710 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 75.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 38
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.5 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.8 %
    ABV
  • 82.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 201
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 135.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 2 lutego 2020 11:43 66 C --- ---
2 2 lutego 2020 11:43 66 C --- ---
3 2 lutego 2020 11:43 66 C --- ---
4 2 lutego 2020 11:43 72 C --- ---

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
1 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 18 C ---
Fermentor: F10 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Starter 10000ml dodany do brzeczki o temp. 18C
Brzeczka napowietrzana 12 minut.
2 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
3 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
4 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Fermentacja zwalnia.
5 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sobie
6 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sobie
7 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sobie
8 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sobie
9 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sobie
10 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sobie
11 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Koniec bulkania.
12 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
13 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
14 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
15 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
16 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
17 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
18 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
19 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
20 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 20 C ---
Fermentor: F2 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
21 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
Hop Creep - bulka sobie
22 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
Hop Creep - bulka sobie
23 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
Hop Creep - bulka sobie
24 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
Hop Creep - bulka sobie
25 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
Hop Creep - bulka sobie
26 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
Hop Creep - bulka sobie
27 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
Hop Creep - bulka sobie

Fermentor: BIOWIN dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
28 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
29 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
1 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
2 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
Rozlane rurką dezynfekcja OXI
3 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
4 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!