PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lipton
  4. #20 - Duathlon

#20 - Duathlon
25 stycznia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1634 dni temu
    Warzenie
  • 1633 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1619 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1607 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1607 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 83.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.8
    Gęstość początkowa BLG
  • 53
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 14 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2.3 L
    Straty z gotowania
  • 4.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.7 %
    ABV
  • 75.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 12 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 297
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 62 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 15 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
9 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4.5 BLG 21 C ---
Po 15 dniach przelane na fermentację cichą. Przez cały czas w piwnicy w temperaturze 16-17'C. Na ostatnie 3 dni przeniesione do domu - temperatura 21'C.
9 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA 4.5 BLG --- 12 C
Na cichą fermentację dodałem (do hop spidera) 14g chmielu Cascade (8,1% alfa-kwasów). Planuję dodać kolejną porcję chmielu (28g) 4 dni przed rozlewem. Na 2 dni przed rozlewem postaram się zrobić "cold crash".
17 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA --- --- 17 C
Po 8 dniach fermentacji cichej dodałem 28g chmielu Cascade (8,1% alfa-kwasów). Aromat piwa lekko chmielowy i lekko palony. Nie wiem czy dodatek chmielu nie spowoduje zdominowania aromatu.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!