PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. diego1601
  4. #31 - Koźlak

#31 - Koźlak
25 stycznia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1590 dni temu
    Warzenie
  • 1589 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1565 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1555 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1555 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 78.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16.8
    Gęstość początkowa BLG
  • 24
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 18 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 4.8
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.8
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.9 %
    ABV
  • 72.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 318
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.05
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 72.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 14 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
25 stycznia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 16.8 BLG 15 C 9 C
Wstawione po chłodzeniu do lodówki nastawionej na 9C
26 stycznia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 9 C ---
Drożdże zadane ok 11:00 26.01 w niedzielę. Wieczorem rozpoczął się ruch w rurce, w poniedziałek 27.01 rano już piana na powierzchni i regularne bulkanie. FFT zakończone w mniej niż 24h :O
27 stycznia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 9 C 9 C
Fft zeszło do 4.2 blg.
29 stycznia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 9.4 C ---
temperatura podniesiona do 9.4-9.9. Duży ruch w rurce. Z lodówki siarka mocno.
30 stycznia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 10 C ---
Temperatura ustawiona na 10-10.5C
4 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 10.5 C ---
sytuacja wygląda na mocno uspokojoną. Temperatura stała w granicy 10.5-11C. Brak wyczuwalnej siarki w lodówce. Lekkie pozostałości piany na powierzchni piwa.
9 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 11 C 11 C
FFT odfermentowane do 4BLG. Główne piwo w lodówce 11C
10 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 11 C 12 C
Piwo zeszło do 5BLG, FFT do 4. Zostawię jeszcze z tydzień i zobaczymy co dalej. W smaku i zapachu git, z potencjałem. Bez obcych zapachów typu jajo, kanaliza. Lekko wyczuwalny alkohol.
21 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA --- 13 C 5 C
przelane i przeniesione na balkon - okryte kocem
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!