PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marcin Szczeciński
  4. #6 - IPA v2

#6 - IPA v2
18 stycznia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1776 dni temu
    Warzenie
  • 1776 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1764 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1764 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1758 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1757 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 18
    Gęstość początkowa BLG
  • 42
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 8.6 %
    ABV
  • 84.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 337
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.49
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 113.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
18 stycznia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 18 BLG 17.5 C 19.4 C
Drożdże zadane o godz. 21.15
Temp. piwa ok 17.5stC
Temp. otoczenia ok 19.5stC
Dodane całe 2 paczki drożdży. Piwo solidnie napowietrzone ale tylko przez wlewanie wody z wysokości. Drożdże zadane bardzo szybko (5-10 minut po przelaniu do fermentora) - tylko po to żeby sprawdzić czy temperatura jest OK.

Pierwsze wrażenie - brzeczka bardzo ładnie pachnie. BLG stabilne 18 (odrobinę więcej nawet).
Uwaga: piwerwszy raz warzenie z urzyciem worka do zacierania - dużo lepiej się w tym chmieli
20 stycznia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 9 BLG 22 C 19.7 C
21 stycznia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 20.5 C 19.5 C
22 stycznia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 20 C 20 C
Fermentacja mocno zwolniła, czuć już młode piwo
23 stycznia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 20.5 C 20.7 C
26 stycznia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 20.5 C 20.5 C
27 stycznia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 20.5 C 20.5 C
takie prawie 3 BLG
30 stycznia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 20.5 C 20.3 C
Dodany chmiel na zimno zgodnie z planem chmielenia.
Cel to chmielenie ~3dni i potem "cold crash" i butelkowanie
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!