PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. prosenbaum
  4. #37 - WWA->BERLIN

#37 - WWA->BERLIN
11 stycznia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1808 dni temu
    Warzenie
  • 1807 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1797 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1777 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1776 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 59 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 8.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 9
    Gęstość początkowa BLG
  • 8
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 19 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 1.3
    Gęstość końcowa BLG
  • 4 %
    ABV
  • 86.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 9 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 162
    Ilość kalorii w 500ml
  • Wymuszone
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
22 stycznia 2020 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 23 C 23 C
Warkę podzielono na 2:
-10L dodany 1kg wiśni
-10L dodany 1,2kg malin

Nie zmierzona gęstość po burzliwej. Wg iSpindl'a końcowe blg ~1,4. Fermentacja zakończyła się ok. 4 dni temu.
5 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA -0 BLG 23 C 23 C
Część z mailnami wstawiona na cc na 2 stopnie.
7 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA 1.3 BLG 2 C 2 C
Po 48h cc, maliny całkowicie opadły, piwo bardzo ładnie się sklarowało. Rozlane do keg peta ok. 8L, maliny sporo wciągnęły. Barwa bardzo ładna, świetnie wychodzą maliny w smaku i w aromacie. Zero posmaków i zapachów kompotowych.
Nagazowanie: 2bary na kilka minut, odłączone i mieszane do spadku do ok. 0.2 bara, znów podłączone 2 bary na chwilę, mieszane do spadku do ok. 0,5 bara, takie ciśnienie zostawione w kegu. Wstawione do kegeratora.
Wersja z wiśniami wstawiona na cc tak samo, 2 stopnie
11 lutego 2020 FERMENTACJA CICHA 1.3 BLG 2 C 2 C
Rozlana część z wiśniami. Nagazowanie: 2 bary na 1minutę, odłączone i mieszanie do spadku ciśnienia w kegu do ok. 0.3, znów 2 bary i mieszanie do spadku poniżej 1 bara. Odstawione do lodówki do 4 stopni.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!