PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. prosenbaum
  4. #37 - WWA->BERLIN

#37 - WWA->BERLIN
January 11, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1808 days ago
    Brewday
  • 1807 days ago
    Fermentation start date
  • 1797 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1777 days ago
    Priming
Updated 1777 days ago

Mash and boil

  • 59 %
    Actual mash efficiency
  • 8.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 9
    Original gravity BLG
  • 8
    Batch IBU

Fermentation

  • 19 liter(s)
    Primary size
  • 2 liter(s)
    Boil loss
  • 2
    Post-primary gravity BLG
  • 1.3
    Final gravity BLG
  • 4 %
    ABV
  • 86.1 %
    Attenuation

Priming

  • 9 liter(s)
    Priming size
  • 115
    Calories per 12oz
  • Forced
    Carbonation type
  • 2.2
    Volumes of CO2

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
January 22, 2020 SECONDARY 2 BLG 23 C 23 C
Warkę podzielono na 2:
-10L dodany 1kg wiśni
-10L dodany 1,2kg malin

Nie zmierzona gęstość po burzliwej. Wg iSpindl'a końcowe blg ~1,4. Fermentacja zakończyła się ok. 4 dni temu.
February 5, 2020 SECONDARY -0 BLG 23 C 23 C
Część z mailnami wstawiona na cc na 2 stopnie.
February 7, 2020 SECONDARY 1.3 BLG 2 C 2 C
Po 48h cc, maliny całkowicie opadły, piwo bardzo ładnie się sklarowało. Rozlane do keg peta ok. 8L, maliny sporo wciągnęły. Barwa bardzo ładna, świetnie wychodzą maliny w smaku i w aromacie. Zero posmaków i zapachów kompotowych.
Nagazowanie: 2bary na kilka minut, odłączone i mieszane do spadku do ok. 0.2 bara, znów podłączone 2 bary na chwilę, mieszane do spadku do ok. 0,5 bara, takie ciśnienie zostawione w kegu. Wstawione do kegeratora.
Wersja z wiśniami wstawiona na cc tak samo, 2 stopnie
February 11, 2020 SECONDARY 1.3 BLG 2 C 2 C
Rozlana część z wiśniami. Nagazowanie: 2 bary na 1minutę, odłączone i mieszanie do spadku ciśnienia w kegu do ok. 0.3, znów 2 bary i mieszanie do spadku poniżej 1 bara. Odstawione do lodówki do 4 stopni.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!