PL | EN
#5 - New England IPA (HAZY IPA...
17 grudnia 2019
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
1720 dni temuWarzenie
-
1720 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
---Fermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
1702 dni temuRozlew
![](/uploads/qr-code/6bf8f724ae0f8ba7ef9937457f4673d7.png)
Aktualizacja 1701 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
---Właściwa wydajność zacierana
-
---Gęstość przed gotowaniem
-
12.5Gęstość początkowa BLG
-
56IBU dla warki
Fermentacja
-
24 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
---Gęstość po burzliwej
-
4.5Gęstość końcowa BLG
-
4.4 %ABV
-
65 %Odfermentowanie
Rozlew
-
19 LIlość pakowanego piwa
-
237Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.467Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
120 gIlość cukru do refermentacji
-
19 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
17 grudnia 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | 12.5 BLG | 18 C | 20 C | ||
1.5 paczki drożdży zadane bardzo szybko po wlaniu warki do fermentora (ok. 22:00) BLG trochę ponad 12 (ok. 12.5) Ogólnie poszło ładnie zgodnie z planem |
||||||
18 grudnia 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | 10 BLG | 21 C | 19.5 C | ||
bardzo intensywnie fermentuje | ||||||
18 grudnia 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | 10 BLG | 21 C | 19.5 C | ||
bardzo intensywnie fermentuje | ||||||
19 grudnia 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | 5 BLG | 20 C | 19 C | ||
Fermentacja mocno zwolniła ale też odfermenotwanie już ponad 50% Dlatego dodane już pozostałe porcje chmielu (całość), zamieszany fermentor |
||||||
20 grudnia 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | 5 BLG | 20 C | 20 C | ||
Wolno ale jeszcze fermentuje Zwiększona lekko temperatura w pokoju o +1stC Dodatkowo na fermentor załozona kurtka jesienna Próbka w odczuciu bardzo cierpka (szczypie, drapie w gardło) |
||||||
22 grudnia 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | 4.9 BLG | 20 C | 21 C | ||
patrząc po BLG i pomiarach wygląda na to jakby fermentacja już się zakończyłą Coś podejrzanie szybko |
||||||
27 grudnia 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | 4.5 BLG | 20 C | 20.5 C | ||
28 grudnia 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | 4.5 BLG | 20 C | 20.5 C | ||
29 grudnia 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | 4.6 BLG | 20 C | 20.5 C | ||
bardzo rzadko ale jeszcze "bulga" | ||||||
1 stycznia 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 4.5 BLG | 20 C | 20.5 C | ||
gęstość utrzymuje się od dłuższego czasu na poziomie ok 4.5 Fermentor przeniesiony do garażu na "cold crash" - w garażu temp. ok 11stC dalej po dwóch dobach na takiej fermencaji przeniesiony znowu do pomieszczenia gdzie fermentował (20stC). Po kolejnej dobie butelkowanie |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!