PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. buszek
  4. #18 - Belgian Tripel Karmeliet

#18 - Belgian Tripel Karmeliet
27 sierpnia 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2995 dni temu
    Warzenie
  • 2995 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2981 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2967 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2808 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 93.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 19.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 11
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 27 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3.3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.4
    Gęstość końcowa BLG
  • 9.7 %
    ABV
  • 88.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 27 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 358
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.26
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 159.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
27 sierpnia 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 16.7 BLG --- ---
Miało być więcej BLG. Dodam na cichą 1kg cukru i 850ml wody.

Wysładzano do uzyskania 30,6L - a miało być 28,3L - całe problemy przez to.

Brzeczka przednia szła z gęstością 16.3 BLG

Zadałem starter Belgian Abbey 1.3L (nie wliczone w ilość brzeczki nastawnej).
11 września 2016 12:46 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Dodałem 1kg cukru i 850ml wody na cichą (za niski ekstrakt).

Jest więc ok. 27L na cichej.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!