PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. prosenbaum
  4. #34 - Panama

#34 - Panama
15 grudnia 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1805 dni temu
    Warzenie
  • 1805 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1786 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1784 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1781 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1780 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 69.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 16
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 18.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 62
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 10 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 1.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 1.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 9.7 %
    ABV
  • 92.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 7 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 341
    Ilość kalorii w 500ml
  • Wymuszone
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 15 grudnia 2019 10:18 66 C --- 5.5
PH zacieru ustalone na poziomie 5.5. Dodane 2,5ml kwasu mlekowego, do 15L wody i 5kg słodu.
Woda do wysładzania: dodane 2ml kwasu do 5.5L wody. Ph ustalone na 5.2

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
16 grudnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 12 BLG 21.5 C 21.5 C
Podniesiona temperatura z 20 na 24, jest w trakcie podnoszenia.
20 grudnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 23 C 23 C
Ph: 4.4
Wskzazanie refratkometru: 8,4 brix, po przeliczeniu 1,7BLG
iSpindel: 0,53BLG
6 stycznia 2020 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 23 C 6 C
Po 24h w temperaturze pokojowej, piwo przestawione do kegeratora w celu cc.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!