PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #117 - Groszkowe #10 (Vermelho) - Browar na Wyżyni...

#117 - Groszkowe #10 (Vermelho...
24 listopada 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1817 dni temu
    Warzenie
  • 1816 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1804 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1803 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1795 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1715 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 84.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 13.9
    Gęstość początkowa BLG
  • 35
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.1 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.5 %
    ABV
  • 86.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 255
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 135.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
24 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 13.9 BLG 16 C ---
Fermentor: F9 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Gęstwa 200ml o temperaturze 19C dodana do brzeczki o temp. 16C
25 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Ciśnienie w rurce. Ewidentnie gdzieś pokrywka jest nieszczelna.
26 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Ciśnienie w rurce.
27 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
28 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
29 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
30 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
1 grudnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
2 grudnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
3 grudnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
4 grudnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
5 grudnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
6 grudnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
7 grudnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Fermentor: F10 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
8 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
9 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
10 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
11 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
12 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
Fermentor: F5 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
13 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
14 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
15 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
16 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!