PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Marcin Szczeciński
  4. #4 - Galaxy Pale Ale v2

#4 - Galaxy Pale Ale v2
22 listopada 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1833 dni temu
    Warzenie
  • 1833 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1829 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1813 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1808 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1808 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 26
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 4.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.5 %
    ABV
  • 77.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 241
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.387
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 110 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 11.5 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
22 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 13 BLG 22 C 16 C
Moment zadania drożdży
24 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 14 C
Ładnie ruszyła fermentacja, intensywnie bulga.
W ogóle bardzo szybko szaczęło bulgotać, już po kilku godzinach od zadania drożdży
24 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 14 C
Ładnie ruszyła fermentacja, intensywnie bulga.
W ogóle bardzo szybko szaczęło bulgotać, już po kilku godzinach od zadania drożdży
25 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 14.3 C
26 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 4.5 BLG 16 C 14.3 C
przeniesienie fermentora do pomieszczenia z 19stC
3 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG 18 C 18.5 C
6 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG 19.5 C 20 C
8 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA 3.2 BLG 19.5 C 20 C
BLG trochę powyżej 3, wygląda na to że już utrzymuje się stabilnie, rurka od czasu do czasu "bulga"
10 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 20 C 20 C
11 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 20 C 20 C
gęstość utrzymuje się na poziomie 3 (troszkę powyżej trzech - tak 1 mm na podziałce BLG)
Samoczynnie nie bulga chyba że dotknę wiadra albo lekko szturchnę
12 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 12 C 10 C
piwo było wczoraj przeniesione na cold crash, potem chmielenie na zimno
17 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Po chmieleniu na zimno znowu cold-crash. Temperatura piwa zeszła do 12stC
Rozlew będzie dzielony
10L będzie z dodatkiem zielonej herbaty
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!