PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. synergis
  4. #4 - Dry stout

#4 - Dry stout
19 listopada 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1831 dni temu
    Warzenie
  • 1831 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1825 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1816 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1801 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 96.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 24
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 4.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.1 %
    ABV
  • 63.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 227
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.8
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 82.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
25 listopada 2019 FERMENTACJA CICHA 5 BLG 20 C 21 C
wszystko przebiegło ładnie. Przefiltrowałem piwo, do wiśniowego dodałem 130 g ksylitolu.


Przy rozlewie blg ok. 4-4.5 (po dodaniu glukozy do ok 6.). Do stouta dodałem 15 g ksylitolu, do wiśni już nic.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!