PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. prosenbaum
  4. #32 - Nantucket (NEIPA)

#32 - Nantucket (NEIPA)
11 listopada 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1839 dni temu
    Warzenie
  • 1839 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1823 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1823 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1806 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1805 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 54.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • ---
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 18 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.5 %
    ABV
  • 77.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 7 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 241
    Ilość kalorii w 500ml
  • Wymuszone
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
20 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 1.2 BLG 29 C 24 C
Pomiar refraktometrem 5.8 Brix. Piwo zapowiada się ciekawie :)
24 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 24 C 24 C
Ph: 4,1. Pomiar cukromierzem: 2BLG, pomiar refraktometrem: 6,2Brix. Poprzedni pomiar był niższy, prawdopodobnie przez to że piwo miało ok. 31 stopni.
27 listopada 2019 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 24 C 24 C
Piwo rozdzielone na dwa fermentory:
-9L -> Dodane 1L pulpy z marakuji
-8.5L -> Dodany chmiel: wg przepisu

Piwo podstawowe bardzo ciekawe, mętne, bardzo owocowe.
3 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 2 C 2 C
Przelana część chmielona na zimno do petainera. W aromacie chmielowość w charakterze granulatu, mało przyjemna. Smak fatalny bardzo mało smaku, płytkie nie przyjmene. W petainerze zostało trochę piany ze starsanu. Z tego co wiem nie powinno to wpływać na smak.

EDIT 14.12: Poszło do kibla
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!