PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. żółtek
  4. #11 - Angol

#11 - Angol
10 listopada 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1640 dni temu
    Warzenie
  • 1639 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1624 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1611 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1606 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1602 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 77.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 31
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3.5 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.6 %
    ABV
  • 74.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 213
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.8
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 80.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
11 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16.5 C ---
Drożdże zadane ok g 13:30, słabo się uwodniły, dużo trupów, faza niskich krążków zaczęła się ok g 18:00.
13 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 22 C 23 C
12 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17.5 C ---
g 00:00 praca ustała przy 17,1'C
g 12:00 podniesiona została temp do 17,5, kołysanie fermentorem i drożdże podjęły pracę. Obfita piana.
13 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
g 21:00 Temp podniesiona do 18'C - praca schładzarki w zakresie 17-18,2'C - piana uległa redukcji, praca utrzymana.
15 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
26 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 20 C 20 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!