PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Tobiasz
  4. #21 - Kwas z owocami

#21 - Kwas z owocami
10 listopada 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1711 dni temu
    Warzenie
  • 1711 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1705 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1687 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1673 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 77.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 6
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.2 L
    Straty z gotowania
  • 4.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.8 %
    ABV
  • 64.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 207
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 171.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 10 listopada 2019 09:45 51 C --- ---
5'
2 10 listopada 2019 09:45 57 C --- ---
40'
3 10 listopada 2019 09:45 72 C --- ---
20'

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
10 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 28 C ---
Fermentacja 28oC trzy dni, potem 32oC dwa dni.
Po fermentacji burzliwej 2,0 Blg. (bez laktozy), dodano 700g laktozy w 1L wody. Ostatecznie 4,5 Blg. (z laktozą)
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!