PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. kokos
  4. #31 - Gose #19

#31 - Gose #19
3 listopada 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1846 dni temu
    Warzenie
  • 1844 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1825 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1820 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1820 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 82.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.7
    Gęstość początkowa BLG
  • 10
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 14.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 3.6
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.6
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.4 %
    ABV
  • 70.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 13 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 218
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 87.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 16 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 3 listopada 2019 11:02 --- --- ---
100g łuski ryżowej na 15 min
2 5 listopada 2019 19:50 37 C 11 BLG 4.5
14 kapsułek sanprobi ibs o 18:40
3 5 listopada 2019 19:52 23 C 11.4 BLG ---
zakwaszanie skończone o 18:50

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
5 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 13.5 BLG --- 18 C
wyszlo 13l 13.5blg /14brix, dodano 1.5l wody aby zejść do ok 12.1brix /11.7 blg, 14.5l
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!