PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #111 - Noc Kultury #8 - Sweet Stout - Browar na Wy...

#111 - Noc Kultury #8 - Sweet...
5 października 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1687 dni temu
    Warzenie
  • 1686 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1672 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1665 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1665 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 85.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 15.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 29
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 7.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 7.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.6 %
    ABV
  • 52.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 302
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.7
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 64.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
5 października 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 15.5 BLG 18 C ---
Fermentor: F10 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Starter 1000ml o temperaturze 22C dodany do brzeczki o temp. 18C
6 października 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
Po południu zaczęło ładnie bulkać.
7 października 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
Bulka sobie
8 października 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
9 października 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sporadycznie
10 października 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
11 października 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
12 października 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
13 października 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sporadycznie
14 października 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
15 października 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
16 października 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
17 października 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
18 października 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
19 października 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
21 października 2019 FERMENTACJA CICHA --- 17 C ---
22 października 2019 FERMENTACJA CICHA --- 17 C ---
23 października 2019 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
24 października 2019 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
25 października 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
26 października 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
27 października 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
Rozlew rurką z zaworkiem.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!