PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Greczek
  4. #97 - Sour z resztek

#97 - Sour z resztek
20 kwietnia 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1856 dni temu
    Warzenie
  • 1854 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1843 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1828 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1817 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 95.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7.9
    Gęstość początkowa BLG
  • ---
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 26.3 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 2.1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.1
    Gęstość końcowa BLG
  • 2.5 %
    ABV
  • 61.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 12 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 147
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 78.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 22 kwietnia 2019 17:56 --- --- ---
Kettle sour 47 h, schłodzono do 40,7 C, po 40h było 26,3 C, podgrzano do 36,6 C na 7 h
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!