PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ender
  4. #6 - Pszeniczne Jasne

#6 - Pszeniczne Jasne
18 czerwca 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3110 dni temu
    Warzenie
  • 3110 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3103 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 3092 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2852 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 81 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 38
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.9 %
    ABV
  • 75.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 223
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 202.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 20 czerwca 2016 20:18 47 C --- ---
słody wsypane w temperaturze 47C (przerwa ferulikowa) i zostawione na 10 minut
2 20 czerwca 2016 20:18 53 C --- ---
podgrzewanie około 10 minut
podgrzenie do 53C (przerwa białkowa) zostawione na 15 minut
3 20 czerwca 2016 20:18 63 C --- ---
podgrzewanie około 20 minut
podgrzewanie do 63C (przerwa ,maltozowa) zostawione na 30 minut
4 20 czerwca 2016 20:18 72 C --- ---
podgrzewanie około 20 minut
podgrzewanie do 72C zostawione na 10 minut
negatywna próba jodowa
5 20 czerwca 2016 20:18 78 C --- ---
podgrzewanie około 15
całość zacierania około 2 godzin

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
19 czerwca 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
Fermentacja zaczęła się szybciej niż 12 godzin po zadaniu drożdży
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!