PL | EN
#6 - Pszeniczne Jasne
18 czerwca 2016
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
3065 dni temuWarzenie
-
3065 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
3058 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
3047 dni temuRozlew
Aktualizacja 2808 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
81 %Właściwa wydajność zacierana
-
12.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
12Gęstość początkowa BLG
-
38IBU dla warki
Fermentacja
-
23 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
3Gęstość po burzliwej BLG
-
3Gęstość końcowa BLG
-
4.9 %ABV
-
75.8 %Odfermentowanie
Rozlew
-
19 LIlość pakowanego piwa
-
223Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
3.5Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
202.4 gIlość cukru do refermentacji
-
21 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 20 czerwca 2016 20:18 | 47 C | --- | --- | ||
słody wsypane w temperaturze 47C (przerwa ferulikowa) i zostawione na 10 minut | ||||||
2 | 20 czerwca 2016 20:18 | 53 C | --- | --- | ||
podgrzewanie około 10 minut podgrzenie do 53C (przerwa białkowa) zostawione na 15 minut |
||||||
3 | 20 czerwca 2016 20:18 | 63 C | --- | --- | ||
podgrzewanie około 20 minut podgrzewanie do 63C (przerwa ,maltozowa) zostawione na 30 minut |
||||||
4 | 20 czerwca 2016 20:18 | 72 C | --- | --- | ||
podgrzewanie około 20 minut podgrzewanie do 72C zostawione na 10 minut negatywna próba jodowa |
||||||
5 | 20 czerwca 2016 20:18 | 78 C | --- | --- | ||
podgrzewanie około 15 całość zacierania około 2 godzin |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
19 czerwca 2016 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 21 C | --- | ||
Fermentacja zaczęła się szybciej niż 12 godzin po zadaniu drożdży |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!