PL | EN
#14 - Berliner Weisse
5 marca 2019
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
2091 dni temuWarzenie
-
2091 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
2073 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
2057 dni temuRozlew
Aktualizacja 2056 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
63.9 %Właściwa wydajność zacierana
-
7.6Gęstość przed gotowaniem BLG
-
8Gęstość początkowa BLG
-
---IBU dla warki
Fermentacja
-
12 LIlość brzeczki nastawnej
-
0.85 LStraty z gotowania
-
2Gęstość po burzliwej BLG
-
2Gęstość końcowa BLG
-
3.1 %ABV
-
75.5 %Odfermentowanie
Rozlew
-
11 LIlość pakowanego piwa
-
147Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.862Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
88 gIlość cukru do refermentacji
-
20 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
5 marca 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 31.5 C | --- | ||
8 kapsułek IBS, przed zadaniem zbicie do 4.4 pH poprzez dodanie 25ml kwasu mlekowego 30% | ||||||
9 marca 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 16 C | --- | ||
Starter z FM42 z ważnością do 5 stycznia 2019, kręcony od 5 marca (wieczór) zadany do napowietrzonej brzeczki trzepaczką. Lacto pozostawione bez gotowania - żywe. | ||||||
14 marca 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | 3 BLG | 20 C | --- | ||
17 marca 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | 2.5 BLG | --- | --- | ||
22 marca 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | 2 BLG | 20 C | --- | ||
23 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | --- | --- | ||
Podzielono na trzy balony. Pierwszy 1.5kg mrożonych wiśni Drugi 700g mrożonych wiśni Trzeci bez niczego (~4l) |
||||||
31 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | 3 BLG | --- | --- | ||
Gęstość najbardziej wiśniowego. Mało wiśniowe. |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!