PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. rozpuszczalny
  4. #14 - Berliner Weisse

#14 - Berliner Weisse
March 5, 2019

  • FINISHED
    Status
  • 2091 days ago
    Brewday
  • 2091 days ago
    Fermentation start date
  • 2073 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2057 days ago
    Priming
Updated 2056 days ago

Mash and boil

  • 63.9 %
    Actual mash efficiency
  • 7.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 8
    Original gravity BLG
  • ---
    Batch IBU

Fermentation

  • 12 liter(s)
    Primary size
  • 0.85 liter(s)
    Boil loss
  • 2
    Post-primary gravity BLG
  • 2
    Final gravity BLG
  • 3.1 %
    ABV
  • 75.5 %
    Attenuation

Priming

  • 11 liter(s)
    Priming size
  • 104
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.862
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 88 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 5, 2019 PRIMARY --- 31.5 C ---
8 kapsułek IBS, przed zadaniem zbicie do 4.4 pH poprzez dodanie 25ml kwasu mlekowego 30%
March 9, 2019 PRIMARY --- 16 C ---
Starter z FM42 z ważnością do 5 stycznia 2019, kręcony od 5 marca (wieczór) zadany do napowietrzonej brzeczki trzepaczką. Lacto pozostawione bez gotowania - żywe.
March 14, 2019 PRIMARY 3 BLG 20 C ---
March 17, 2019 PRIMARY 2.5 BLG --- ---
March 22, 2019 PRIMARY 2 BLG 20 C ---
March 23, 2019 SECONDARY --- --- ---
Podzielono na trzy balony.
Pierwszy 1.5kg mrożonych wiśni
Drugi 700g mrożonych wiśni
Trzeci bez niczego (~4l)
March 31, 2019 SECONDARY 3 BLG --- ---
Gęstość najbardziej wiśniowego. Mało wiśniowe.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!