PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Niezły Polew
  4. #11 - #11 MILK STOUT TONKA/KAKAOWIEC - WERSJA PODS...

#11 - #11 MILK STOUT TONKA/KAK...
2 marca 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1963 dni temu
    Warzenie
  • 1963 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1944 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1939 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1939 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 96.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 7.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 24
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 18.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 7
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.7 %
    ABV
  • 66.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 15 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 245
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.8
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 56.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 17 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
2 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 13 BLG 14 C 21 C
Start w 14 stopniach. 13 BLG, w tym 2 z laktozy a 11 podstawowa.
21 marca 2019 FERMENTACJA CICHA 7 BLG 20 C 22 C
7 BLG, w tym 2 z laktozy a 5 podstawowa.

Piwo podzielone na dwie warki:

1: Tonka + kakaowiec - 5 dni.
Tonka 15 g na 10 l, przez tydzień macerowana w Jim Beam
Kakaowiec 5g na litr czyli 50 gramów. Prażone w 120 stopniach 30 minut, następnie macerowane w jim beam + wódka na tydzień.

2. Wersja podstawowa. Do rozlewu dodamy cienka skórka z 1 grejpfruta i 2 pomarańczy, zagotowane w wyciśniętym z owoców soku, smażonym aż się odparuje i takie gęste na 5 dni cichej.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!