PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Komorowsky
  4. #4 - Lite Rye Pale Ale

#4 - Lite Rye Pale Ale
21 lutego 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2106 dni temu
    Warzenie
  • 2106 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2093 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2093 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2086 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2086 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 21
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 12.5 L
    Straty z gotowania
  • 5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 2.4 %
    ABV
  • 53.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 161
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 156.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
21 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C 18 C
22 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C 17 C
Pierwsze oznaki startu fermentacji (wieczorem zostaną potwierdzone)
23 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C 17 C
Fermentacja przebiega bardzo spokojnie, lekkie uwypuklenie wieka fermentora, bez bulgania
24 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C 19 C
25 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C 18 C
26 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C 17 C
27 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 20 C 18 C
Fermentacja przebiegała mało dynamicznie, dlatego zdecydowałem się na zadanie dodatkowej porcji drożdży. Przed zadaniem sprawdziłem BLG i przy dobrych wiatrach po weekendzie piwo będzie gotowe do zlania na cichą, a za około 10 - 14 dni do butelkowania.
7 marca 2019 FERMENTACJA CICHA --- 20 C 18 C
9 marca 2019 FERMENTACJA CICHA --- 22 C 20 C
10 marca 2019 FERMENTACJA CICHA --- 21 C 19 C
12 marca 2019 FERMENTACJA CICHA --- 21 C 19 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!