PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lipton
  4. #9 - Groźne psisko

#9 - Groźne psisko
16 lutego 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1917 dni temu
    Warzenie
  • 1917 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1907 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1895 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1895 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 68 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 7.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 19
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 19 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 2.4 %
    ABV
  • 60.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 17.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 139
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3.7
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 196.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 16 lutego 2019 17:13 --- --- 6.4
Przed dodaniem słodów dodałem 1 łyżeczkę chlorku wapnia (30%)

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
16 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 15 C
Tuż po przelaniu brzeczki, fermentor przeniesiony do piwnicy. Dodane drożdże w temperaturze około 18'C (wg naklejonego termometru).
22 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 16 C
Od początku tygodnia temperatura piwa (naklejony termometr) na stałym poziomie. Temperatura w pomieszczeniu (termometr szklany) również na stałym poziomie.
Dziś (6. dzień fermentacji burzliwej) poziom wody w rurce wskazuje, że bulgotanie ustało.
23 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 16 C 15 C
Temperatura w piwnicy lekko spadła (na dworze poniżej 0'C).
24 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 16 C 15 C
Lekka zmiana gęstości (względem wczorajszego pomiaru) pomimo braku "bulgotania" w rurce.
26 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 17 C 16 C
27 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 14 C ---
10 marca 2019 FERMENTACJA CICHA --- 15 C ---
Przez cały okres cichej fermentacji temperatura oscylowała w przedziale 14-16'C.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!