PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. mlaskowski
  4. #11 - DDH VERMONT DIPA

#11 - DDH VERMONT DIPA
15 lutego 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2138 dni temu
    Warzenie
  • 2138 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2129 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2129 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2122 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2122 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 80.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 16
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 17
    Gęstość początkowa BLG
  • ---
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 26 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 7
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.2 %
    ABV
  • 74.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 321
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 151.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 15 lutego 2019 08:26 --- --- ---
Płatki pszenne oraz owsiane skleikowałem przez około 20 minut. Płatki wrzucone w temperaturze 80 stopni, temperatura stopniowo podnoszona do 100 stopni. Płatki pozostawione pod przykryciem do wystygnięcia.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
16 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C 20 C
Dodany chmiel Ekuanot (70g) na burzliwą fermentację
22 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 7 BLG 20 C 20 C
24 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 7 BLG 20 C 20 C
28 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA 5 BLG 20 C 20 C
Pierwsza porcja chmielu wyjęta, druga włożona.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!