PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #94 - Belgijka #5 - Belgijskie Pale Ale - Browar n...

#94 - Belgijka #5 - Belgijskie...
4 lutego 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2118 dni temu
    Warzenie
  • 2117 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2105 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2095 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2094 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 80.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.9
    Gęstość początkowa BLG
  • 22
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 25 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 79.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 24 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 220
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 69.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19.5 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 11.9 BLG 18 C ---
Fermentor: F9 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Starter 1000ml temp. 20C dodany do brzeczki o temp. 18 C o godzinie 22.00.
5 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19.5 C ---
Powoli się rozkręca.
6 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19.9 C ---
Bulka sobie
7 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20.5 C ---
Bulka sobie
8 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
Bulka sobie
9 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20.5 C ---
Koniec burzliwej?
10 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
11 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22.5 C ---
12 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22.5 C ---
13 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 23 C ---
14 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 23 C ---
15 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 22.5 C ---
16 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22.5 C ---
17 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA 2.5 BLG 22.5 C ---
Fermentor: F5 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
18 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
19 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19.5 C ---
20 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19.5 C ---
21 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19.5 C ---
22 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19.5 C ---
23 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19.5 C ---
24 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19.5 C ---
25 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19.5 C ---
26 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19.5 C ---
27 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19.5 C ---
Butelki myte OXI + ryż. Dezynfekowane Star San 2.5ml na litr. Przed rozlewem nie płukane. Kapsle dezynfekowane w Star San.
Na butelkę dodane 1,6g cukru.
Brak strzału CO2.
Rozlew kranikiem bezpośrednio z fermentora F5.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!