PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koza Mee
  4. #4 - OATMEAL STOUT

#4 - OATMEAL STOUT
7 czerwca 2016

  • ZACIERANIE
    Status
  • 3091 dni temu
    Warzenie
  • 3090 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • ---
    Rozlew
Aktualizacja 3090 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • ---
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 27 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • ---
    Gęstość końcowa BLG
  • ---
    ABV
  • ---
    Odfermentowanie

Rozlew

  • ---
    Ilość pakowanego piwa
  • ---
    Ilość kalorii w 500ml
  • ---
    Typ nasycenia
  • ---
    Poziom CO2

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 8 czerwca 2016 08:58 45 C 8 BLG ---
Miałem za mało Pale Ale więc musiałem dać 4kg zamist 4,5kg. Ratowałem się dodając w sumie 1kg pszenicy.

Zacieranie w nieco wyższej temp niż zakładanej (62C), około 65-63C.

Wysładzanie w miarę OK. Dolewałem 4x5L co 20-30min. W sumie całość zajęła 135min. Po wysładzaniu wyszło około 33L o 8BLG w temp 45C. Tak więc po przeliczeniu około 10BLG.

Gotowanie wg planu - 60min.
Chłodzenie do około 22-21C trwało 50min.

W fermentorze wyszło jakieś 26,5-27L więcej juz nie dolewałem bo się nie mieściło.

Zadałem gęstwą S-04 z wedzonego stouta (warka 3). Około 700ml.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!