PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Browar Radosław
  4. #15 - NE IPA

#15 - NE IPA
24 stycznia 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2013 dni temu
    Warzenie
  • 2013 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2003 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2003 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1999 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1999 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 81.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 16
    Gęstość początkowa BLG
  • 78
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 18 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 1.1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 1.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 8.1 %
    ABV
  • 91.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 16 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 293
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 75.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
24 stycznia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 16 BLG 21 C 21 C
około 3 litrów w gotowaniu i 3 litry z osadem chmielowym przed zlaniem do fermentora na burzliwą.
3 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 1.1 BLG 21 C 21 C
Zadany chmiel na cichą zlane. Dziwne nuty zapachowe - jakby bretty - a to możliwe bo fermentor po flandersach (warka 13). Zobaczymy.
3 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA 1.1 BLG 21 C 21 C
Zadany chmiel na cichą zlane. Dziwne nuty zapachowe - jakby bretty - a to możliwe bo fermentor po flandersach (warka 13). Zobaczymy.
5 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA 1.1 BLG 20 C 21 C
Chmiel zamieszany. Blg bez zmian pomimo bulgania po zlaniu. Aromatów niepokojoncych (brettowych) już nie czułem, bardziej nuty maślane, jak dla bardziej typowego ipa.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!