PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. LiwkoLiwko PRO
  4. #62 - Dzik w przeczkach

#62 - Dzik w przeczkach
4 stycznia 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2149 dni temu
    Warzenie
  • 2147 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2139 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2017 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2016 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 69.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 10
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.2 %
    ABV
  • 87.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 276
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 121.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 25 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 6 stycznia 2019 08:00 40 C --- ---
Po zakwaszaniu lekki osad jak telenowiec. białe pręciki i błona. Mało kwasne

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
6 stycznia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 15 BLG 20 C ---
Schłodzono do 20 'C
1. 11 l safale s-04
2 10 l safale s04

po zakwaszaniu. lekko kwaśne, błona na powierzchni przypominająca tlenowca.
8 stycznia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
piwa wstawione do boxu, temperatura 15'C. Fermentuja żawao.
Podniesiona temperatura do 16'C
W fermentorach około 17
14 stycznia 2019 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Zlano z dwóch fermentorów.
Mega aromat brzoskiwń, bark wad. dodano starter 0,8 l wlp 650 bretaomyces bruxelencis
fajny kwasek.
31 stycznia 2019 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
pecherzyki piany, trwa fermentacja.
11 marca 2019 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Bable na powierzchni zaczynają znikać, tafla robi się coraz bardziej gładka.
3 kwietnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Przelano na cicha i dodano 4,5l soku
9 kwietnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Zaczyna sie klarować, gęstwa opada
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!