PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. tajkun87 PRO
  4. #52 - PILS Magnat

#52 - PILS Magnat
4 stycznia 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1960 dni temu
    Warzenie
  • 1960 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1945 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1938 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1938 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 94.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 44
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.1 %
    ABV
  • 76.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 271
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 100.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 11 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 4 stycznia 2019 08:51 20 C 16.5 BLG 5.5
Gęstość brzeczki przedniej

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 stycznia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 14.5 BLG 21.5 C 20 C
Godzina 13:00
Drożdże zadane w temperaturze 22C. Fermentor ląduje w lodówce z 3 wkładami.
5 stycznia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 14.5 BLG 10.8 C 20 C
Godzina 13:00
Temperatura po 24 godzinach. Wymieniam na jeden wkład.
6 stycznia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 14.5 BLG 11 C 20 C
Godzina 08:00
Dorzucam jeden wkład, poprzedni jeszcze zostawiam.
7 stycznia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 14.5 BLG 10 C 20 C
Godzina 15:00
Fermentacja rozpoczęta. Utrzymuje piwo w temperaturze 10C wymieniając jeden wkład co 24 godziny (pozostawiając w lodówce jeszcze stary)
8 stycznia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 14.5 BLG 10 C 20 C
Godzina 16:00
Fermentacja hula. Wkład zmieniam co 24 godziny o szóstej rano.
10 stycznia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 14.5 BLG 10.1 C 20 C
Godzina 15:00
Gdy na poważnie rozkręciła się fermentacja burzliwa muszę dorzucać z wkładem dodatkowo dwie buteleczki 0,5 litra aby utrzymać temperaturę (co 24 godziny).
19 stycznia 2019 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 10 C 20 C
Zmieniam jeden wkład raz na 24 godziny. Wyszło 22 litry.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!