PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. M.Aszek
  4. #21 - Viking nad Bałtykiem

#21 - Viking nad Bałtykiem
18 grudnia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1956 dni temu
    Warzenie
  • 1956 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1940 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1886 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1886 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 68.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 22
    Gęstość początkowa BLG
  • 30
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 18.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 7.3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 7.1
    Gęstość końcowa BLG
  • 9.2 %
    ABV
  • 69.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 17.3 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 427
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.7
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 52.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 15 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
18 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 22 BLG 15 C 12.5 C
18.12.2018 18,5 l BLG 22 do piwnicy temp. ok. 12,5 st. C :-)
28 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- 12 C
10:00 szykuje się na ciszę ;-)
3 stycznia 2019 FERMENTACJA CICHA 7.3 BLG 11 C 11 C
19:00 Lekki szok! Zlana na cichą, a po zmierzeniu BLG organoleptyczna próba 100 ml i rezultat lepszy niż w niejednym koncernowym porterze- alkohol czuć (bo to już 9,1% ABV), ale to subtelne odczucie, jak się wyleżakuje może być sztos! :-)
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!