PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. rozpuszczalny
  4. #11 - Lambic A

#11 - Lambic A
11 grudnia 2018

  • FERMENTACJA BURZLIWA
    Status
  • 1977 dni temu
    Warzenie
  • 1976 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • ---
    Rozlew
Aktualizacja 1728 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 68.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • ---
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23.8 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • ---
    Gęstość końcowa BLG
  • ---
    ABV
  • ---
    Odfermentowanie

Rozlew

  • ---
    Ilość pakowanego piwa
  • ---
    Ilość kalorii w 500ml
  • ---
    Typ nasycenia
  • ---
    Poziom CO2

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
6 stycznia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 6 BLG 20 C 18 C
pH < 3.8 według paska pH 5.5-3.8
W smaku płaskie, lekko kwaśne, pszeniczne w smaku i zapachu. Brak nut typowo brettowych. Początkowo czuć w zapachu siarkę
13 kwietnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 5.5 BLG --- ---
Nadal nijakie
11 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG --- ---
Coś tam zaczyna się dziać, ale nie potrafię opisać dokładnie.
13 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Dodane dregi z VAT 108 (~1.4L) (d.w. 20/12/2036)
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!