PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chitta
  4. #5 - #Skarga KWK Centrum

#5 - #Skarga KWK Centrum
8 grudnia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2003 dni temu
    Warzenie
  • 2001 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1992 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1978 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1976 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 16
    Gęstość początkowa BLG
  • 26
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 10 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 2.7
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.6 %
    ABV
  • 85 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 9.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 296
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.077
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 35 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 11 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 8 grudnia 2018 21:01 62 C --- ---
45 min
2 8 grudnia 2018 21:01 72 C --- ---
10

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
10 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 16 BLG 16 C 16 C
zadanie drożdży przy 16C
11 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 17 C
podniesienie temp po 48h
15 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C 19 C
1C/1 dzień i tak do 24C
15 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C 20 C
Zmiana na przewód grzejny
16 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 32 C ---
Uszkodzenie termostatu, temp 10C w 12h
19 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 2.7 BLG 24 C 24 C
przelanie na cichą. bardzo mętne
19 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA 2.7 BLG 17 C 17 C
26 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA 2.2 BLG --- ---
obnizenie na 9 C
28 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 9 C ---
wyłączenie grzania. Cold Crash przy 9oC
28 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 9 C ---
wyłączenie grzania. Cold Crash przy 9oC
Rozlew 35g
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!