PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. prosenbaum
  4. #22 - Hard Dry

#22 - Hard Dry
8 grudnia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2177 dni temu
    Warzenie
  • 2176 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2164 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2157 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2152 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2151 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 43.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 39
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 8.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 0.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7 %
    ABV
  • 96.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 244
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 36 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 8 grudnia 2018 11:32 62 C --- ---
Dodane 2.6gr alfa amylazy na ostatnie 8 minut zacierania

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
13 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 20 C 20 C
Dodano 2gr alfa amylazy do zjedzenia pozostałych 2BLG.
28 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Dodano:
50gr Mosaica
50gr Nelson Sauvain
31 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Próba rozlewu nie udana. Przy tej ilości chmielu, po przelaniu 80% zostało usunięte, teraz reszta musi się sklarować na balkonie. Za 2-3 dni będzie możliwy rozlew.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!