PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #87 - Polish Session DDH NEIPA #1 - Browar na Wyży...

#87 - Polish Session DDH NEIPA...
2 grudnia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2213 dni temu
    Warzenie
  • 2212 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2200 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2200 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2197 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2153 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 74.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 30
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.4 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 4.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.7 %
    ABV
  • 66.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 245
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 54.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
3 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 13 BLG 18 C ---
Fermentor: F3 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Gęstwa o temp. 18C dodany do brzeczki o temp. 18 C o godzinie 23.00.
6.30 Ciśnienie w rurce

17.00 Bulka sobie.
4 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sobie.
5 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sobie.
6 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sobie. Fermentacja zwalnia.
7 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Koniec burzliwej.
8 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
9 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 21 C ---
10 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
11 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
12 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
13 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
14 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
15 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
15 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
Fermentor: F8 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
16 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
17 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
Fermentor: F5 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
18 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA 4.5 BLG 16 C ---
Butelki myte OXI + ryż. Dezynfekowane Star San 2.5ml na litr. Przed rozlewem nie płukane. Kapsle dezynfekowane w Star San.
Na butelkę dodane 1,6g cukru.
Na każdą butelkę strzał CO2.
Rozlew kranikiem bezpośrednio z fermentora F5.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!