PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. brody
  4. #2 - Rogata Dusza

#2 - Rogata Dusza
22 maja 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3253 dni temu
    Warzenie
  • 3253 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3246 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 3242 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2969 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 54 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10
    Gęstość początkowa BLG
  • 52
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 1
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.7 %
    ABV
  • 90.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 180
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.8
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 157.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 22 maja 2016 15:05 52 C 4.5 BLG ---
2 22 maja 2016 15:05 68 C 14 BLG ---
3 22 maja 2016 15:05 72 C 15 BLG ---
Temperatura troszkę skacze
4 22 maja 2016 15:05 76 C 15 BLG ---
MashOut

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
23 maja 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
Fermentacja ruszyła po kilku godzinach.
24 maja 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
Gęsta brązowa piana z dużymi pęcherzami.
25 maja 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 23 C ---
Piana na całej powierzchni. Mniejsza, brązowa, Ładny chmielowy aromat.
26 maja 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 23 C ---
Piana nadal się utrzymuje. Przyjemny aromat. Dużo osadu widać na dnie.
27 maja 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 23 C ---
Piana bez zmian. Instensywny aromat.
28 maja 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 23 C ---
Piana bez zmian. Gruba warstwa osadu, około 2cm
29 maja 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 23 C ---
Zlanie na cichą. Na powierzchni warstwa chmielin. Duża warstwa osadu na dnie, z czego wynikają duże straty na wielkości warki. Końcowy wynik to 18L. Reszta to była gęsta zawiesina nie do odfiltrowania.
29 maja 2016 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 23 C ---
Początek cichej fermentacji. Dodanie laski wanilii (2g) oraz 30g chmielu Splat Special.
1 czerwca 2016 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
Koniec fermentacji
2 czerwca 2016 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
Rozlew
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!