PL | EN
#20 - American Pale Ale
25 listopada 2018
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
2191 dni temuWarzenie
-
2191 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
2176 dni temuFermentacja cicha
-
2172 dni temuData dodania chmielu
-
2171 dni temuRozlew
Aktualizacja 2171 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
70.5 %Właściwa wydajność zacierana
-
13Gęstość przed gotowaniem BLG
-
15.3Gęstość początkowa BLG
-
38IBU dla warki
Fermentacja
-
21 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
3.5Gęstość po burzliwej BLG
-
3.5Gęstość końcowa BLG
-
6.6 %ABV
-
78 %Odfermentowanie
Rozlew
-
13.5 LIlość pakowanego piwa
-
286Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.5Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
88.5 gIlość cukru do refermentacji
-
20 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
25 listopada 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | 15.3 BLG | 16 C | --- | ||
Drożdże zadano po solidnym napowietrzeniu do brzeczki o temp. 16 C. Fermentor ustawiono w domu, w nocy powinna panować temperatura ok. 17 C. | ||||||
2 grudnia 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | 4 BLG | 20 C | 20 C | ||
10 grudnia 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | 3.5 BLG | 19 C | 19 C | ||
Przez ponad 24 h fermentacja nie wystartowała. W związku z czym przeniosłem fermentor do najcieplejszego pomieszczenia w domu i co jakiś czas nim potrząsałem. Niestety fermentacja wystartowała w dość wysokiej temperaturze, 23 C. Po 4 dniach temperatura ustabilizowała się na ok. 19 - 20 C. | ||||||
10 grudnia 2018 | FERMENTACJA CICHA | 3.5 BLG | 19 C | 19 C | ||
Na cichą zlałem ok. 16 l z 21 l całości. Resztę zostawiłem w fermentorze na drożdżach, dodałem 2 x syropu malinowego Herbapolu 420 ml oraz ok. 5 l wody kranówki. | ||||||
12 grudnia 2018 | FERMENTACJA CICHA | 3.5 BLG | --- | --- | ||
Do fermentora trafiły trzy afrykańskie chmiele, po ok. 40 g każdy. | ||||||
15 grudnia 2018 | FERMENTACJA CICHA | 3.5 BLG | 15 C | 20 C | ||
Rozlew. |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!