PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Albert
  4. #60 - SMASH Citra Hornindal Kveik

#60 - SMASH Citra Hornindal Kv...
12 listopada 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2202 dni temu
    Warzenie
  • 2202 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2173 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2173 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 87.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 28
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 27.8 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.7 %
    ABV
  • 80.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 25 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 279
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 169.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 12 listopada 2018 12:19 65 C --- ---
Zacieranie w lodówce. 25 l Podgrzane do 74 deg, słód z piwnicy, był w pokoju ok 1 godz. (przyjęto 20 deg). Uzyskano 65 deg. Po 20 min dolano 5 l wrzątku, uzyskano 67,5 deg. Dodano 1,3 ml kwasu fosforowego.
2 12 listopada 2018 12:33 68 C --- ---

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
12 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 54 C ---
Dawka chmielu dodana przy 54 deg.
12 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 15 BLG 27 C ---
Fermentacja w temp. pokojowej.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!