PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. cirman
  4. #9 - #9 Dry Stout

#9 - #9 Dry Stout
18 lutego 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1975 dni temu
    Warzenie
  • 1973 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1957 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1946 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1901 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 96 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 17
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 29 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.7
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.5 %
    ABV
  • 70 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19.3 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 224
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.1
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 105.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
20 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 12 BLG 17 C 15 C
8 marca 2019 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 19 C 20 C
Piwo zbyt słabo odfermentowane do butelkowania
18 marca 2019 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Piwo podzielone na dwie partie. 20 litrów dry stouta zabutelkowano, natomiast do reszty dodano 3kg (ze skórkami) obranych i pokrojonych wcześniej upieczonych bananów (banany przekrojony wzdłuż i upieczone w piekarniku 20 min 180 stopni).

Zabutelkowano 6.5 L piwa po dodaniu pieczonych bananów. Brak wyraźnego smaku bananów.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!