PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #82 - Polish Brut IPA #1 - Browar na Wyżynie

#82 - Polish Brut IPA #1 - Bro...
21 października 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2021 dni temu
    Warzenie
  • 2020 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2010 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2010 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2005 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2005 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 77.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.1
    Gęstość początkowa BLG
  • 21
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 0.1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 0.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.2 %
    ABV
  • 96.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 23 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 217
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 199 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
21 października 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 12.1 BLG 18 C ---
Fermentor: F6 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Gęstwa 300ml o temp. 18C dodany do brzeczki o temp. 18 C o godzinie 18.00.
22 października 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Wieczorem początek fermentacji.
23 października 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sobie.
24 października 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sobie.
25 października 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sobie.
26 października 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sobie.
27 października 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
Koniec fermentacji burzliwej.
28 października 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
29 października 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
30 października 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
31 października 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
1 listopada 2018 FERMENTACJA CICHA 0.1 BLG 21 C ---
2 listopada 2018 FERMENTACJA CICHA --- 21 C ---
3 listopada 2018 FERMENTACJA CICHA --- 21 C ---
4 listopada 2018 FERMENTACJA CICHA --- 21 C ---
5 listopada 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
6 listopada 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!