PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Koza Mee
  4. #2 - AIPA Z EKSTRAKTÓW

#2 - AIPA Z EKSTRAKTÓW
April 9, 2016

  • FINISHED
    Status
  • 2946 days ago
    Brewday
  • 2946 days ago
    Fermentation start date
  • 2937 days ago
    Secondary
  • 2937 days ago
    Dry hops date
  • 2930 days ago
    Priming
Updated 2619 days ago

Mash and boil

  • ---
    Actual mash efficiency
  • 13
    Pre-boil gravity BLG
  • 11
    Original gravity BLG
  • 120
    Batch IBU

Fermentation

  • 19.5 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 1
    Final gravity BLG
  • 5.3 %
    ABV
  • 91.2 %
    Attenuation

Priming

  • 19 liter(s)
    Priming size
  • 141
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.2
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 105 g
    Priming sugar amount
  • 17 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
April 18, 2016 PRIMARY --- 22 C ---
Przez całą fermentację burzliwą piwo stało w mieszkaniu, w nieco za wysokiej temperaturze 20-23 stopnie. Po otwarciu wiadra uderzały mocno rozpuszczalnikowe zapachy. Na powierzchni piwa pojawił się niewielki film przypominający rozlaną benzynę.
April 25, 2016 SECONDARY --- 10 C ---
Od 18.04 do 21.04 piwo stało w piwnicy, gdzie jednak również temperatura moim zdaniem była lekko za wysoka. 21.04 postanowiłem wystawić piwo na balkon z racji prognoz oscylujących w granicach 10-14 stopni w dzień. Piwo na balkonie stało przez 5 dni (21-25.04). Dzięki temu chmiel i pozostałe drożdże ładnie opadły na dół, a piwo się oczyściło i nieco wyklarowało.
Od razu po zlaniu na cichą dodałem 30g Amarillo. W planach było również dodanie citry, jednak zrezygnowałem z pomysłu myśląc, że piwo jest zepsute.

BUTELKOWANIE
Użyłem 102g glukozy, rozpuszczonej w 750ml wody. Wyszło 34x0,5l 2x0,4l 3x0,3l.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!