PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. krzysiaczek
  4. #16 - #16 Foreign Extra Stout

#16 - #16 Foreign Extra Stout
26 sierpnia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2183 dni temu
    Warzenie
  • 2183 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2169 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2150 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2149 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 67.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 50
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 14 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3.2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 7 %
    ABV
  • 81.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 11 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 289
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.1
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 54.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 26 sierpnia 2018 12:26 --- --- ---
Od początku zacierania wrzucone zostały: pale ale, płatki owsiane, caraaroma.
Przed mash outem wrzucone: jęczmień palony oraz carafa I.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
1 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 18 C
Zmiana temperatury fermentacji na 19 C.
4 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C 19 C
Zmiana temperatury fermentacji na 20 C.
9 września 2018 FERMENTACJA CICHA --- 19 C 19 C
Od początku cichej dodano:
1) 1 laskę wanilii.
2) 300 g prażonych przeze mnie chipsów kokosowych.
3) 100 g rozdrobnionych i prażonych przeze mnie ziaren kakaowca.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!