PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hankete
  4. #10 - 10/10

#10 - 10/10
23 kwietnia 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3142 dni temu
    Warzenie
  • 3142 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3128 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 3124 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 3121 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2829 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 77.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 15.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 52
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.3 %
    ABV
  • 84.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 287
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 164.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22.5 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 23 kwietnia 2016 13:08 66 C --- ---
czas: 60 min
Temperatura po 15 min: 67.9 st. C
po 30 min: 64 st. C, podgrzanie do 66 st. C przez 5 min
po 45 min: 66.4 st. C
po 60 min: 64.9 st. C
2 23 kwietnia 2016 13:08 76 C --- ---
Mash-out

Co tu się odjaniepawliło, to ja nawet nie... Zapomnieliśmy przykręcić sraczwężyka do fermentora z kranikiem, więc przełożyliśmy zacier z powrotem do garnka, podgrzaliśmy do 68 st. C i znów przełożyliśmy do fermentora.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
29 kwietnia 2016 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 20 C ---
11 maja 2016 FERMENTACJA CICHA 2.5 BLG --- ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!