PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. krzysiaczek
  4. #14 - #15 Coffee stout

#14 - #15 Coffee stout
15 sierpnia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2293 dni temu
    Warzenie
  • 2292 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2282 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2269 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2268 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 77.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.9
    Gęstość początkowa BLG
  • 52
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 6.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 6
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.7 %
    ABV
  • 63.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 304
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 118.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
18 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 15 C 15 C
20 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C 17 C
24 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 18 C
26 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 6.5 BLG 19 C 19 C
8 września 2018 FERMENTACJA CICHA 6 BLG 19 C ---
Fermentacja cicha trwająca 13 dni. Temperatura otoczenia 18 - 19 C. Rozlew 08.09.2018 r. Rozlano 10 l z dodatkiem 75 g kawy arabica, z której wykonałem 1 dobowy cold brew. Do pozostałych 10 l dodałem 200 g chipsów kokosowych prażonych przez 20 minut w piekarniku w temperaturze 150 C. Planuję zostawić je na ok. 7 dni. Gęstość - 6 BLG.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!