PL | EN
American Stout
26 czerwca 2015
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
3423 dni temuWarzenie
-
3402 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
3403 dni temuFermentacja cicha
-
2822 dni temuData dodania chmielu
-
3397 dni temuRozlew
Aktualizacja 2807 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
70.5 %Właściwa wydajność zacierana
-
15.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
18Gęstość początkowa BLG
-
94IBU dla warki
Fermentacja
-
12.5 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
4.5Gęstość po burzliwej BLG
-
4Gęstość końcowa BLG
-
8.1 %ABV
-
78.8 %Odfermentowanie
Rozlew
-
12 LIlość pakowanego piwa
-
340Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
1.7Poziom CO2
-
GlukozaCukier do refermentacji
-
44.3 gIlość cukru do refermentacji
-
20 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 29 czerwca 2015 16:33 | 77 C | 18 BLG | --- | ||
Dodano do zacierania także resztkę Carmunich I - 63g Jęczmień palony dodany na ostatnie 40 minut zacierania. Wyszło 18 BLG i tak poszło w wiadro. Zadane gęstwą po APA - 200ml jednak przy zbieraniu była mega wtopa i rurka wpadła do pustego wiadra z samą gęstwą którą właśnie miałem zbierać. Zebrałem jakotako drożdżaki z miejsca w które wpadła rurka i wywaliłem je ale nie było czasu na kombinowanie nowych sucharów więc dodałem gęstwe do stouta i trzymałem kciuki ze bedzie ok ;) |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
6 lipca 2015 | FERMENTACJA BURZLIWA | 4.5 BLG | 18 C | --- | ||
Wtopa z zamrozonymi wkładami a raczej ich brakiem sprawiła ze na pierwsze ok 12 godzin fermentacji temp skoczyła w okolice 24C potem schłodzone do stabilnego 16-18C |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!