PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Gawith
  4. American Stout

American Stout
June 26, 2015

  • FINISHED
    Status
  • 3437 days ago
    Brewday
  • 3416 days ago
    Fermentation start date
  • 3417 days ago
    Secondary
  • 2836 days ago
    Dry hops date
  • 3411 days ago
    Priming
Updated 2822 days ago

Mash and boil

  • 70.5 %
    Actual mash efficiency
  • 15.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 18
    Original gravity BLG
  • 94
    Batch IBU

Fermentation

  • 12.5 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 4.5
    Post-primary gravity BLG
  • 4
    Final gravity BLG
  • 8.1 %
    ABV
  • 78.8 %
    Attenuation

Priming

  • 12 liter(s)
    Priming size
  • 241
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.7
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 44.3 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 June 29, 2015 at 4:33 PM 77 C 18 BLG ---
Dodano do zacierania także resztkę Carmunich I - 63g
Jęczmień palony dodany na ostatnie 40 minut zacierania.
Wyszło 18 BLG i tak poszło w wiadro.
Zadane gęstwą po APA - 200ml jednak przy zbieraniu była mega wtopa i rurka wpadła do pustego wiadra z samą gęstwą którą właśnie miałem zbierać. Zebrałem jakotako drożdżaki z miejsca w które wpadła rurka i wywaliłem je ale nie było czasu na kombinowanie nowych sucharów więc dodałem gęstwe do stouta i trzymałem kciuki ze bedzie ok ;)

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
July 6, 2015 PRIMARY 4.5 BLG 18 C ---
Wtopa z zamrozonymi wkładami a raczej ich brakiem sprawiła ze na pierwsze ok 12 godzin fermentacji temp skoczyła w okolice 24C potem schłodzone do stabilnego 16-18C
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!