PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #76 - Piórko #1 - Lite APA - Browar na Wyżynie

#76 - Piórko #1 - Lite APA - B...
22 lipca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2126 dni temu
    Warzenie
  • 2125 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2107 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2108 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2105 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2070 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 60.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 5.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 17
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 1.6 %
    ABV
  • 46.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 123
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 59.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
23 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 6.5 BLG 20 C ---
Fermentor: F3 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Uwodnione drożdże o temp. 19C dodana do brzeczki o temp. 20C o godzinie 0.00.

7.00 rano - ciśnienie w rurce.
24 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sobie
25 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Nie bulka
26 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 20 C ---
27 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
28 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
29 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
30 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
31 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
1 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
2 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
3 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
4 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
5 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
6 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
7 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
8 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
9 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 20 C ---
Zabutelkowałem 10L.

Butelki myte wodą z płynem do mycia naczyń i ryżem. Dezynfekowane Star San 1.75ml na 0.5 litra. Przed rozlewem nie płukane. Kapsle dezynfekowane w Star San. Na butelkę dodane 1.6g cukru.
Rozlew kranikiem bezpośrednio z fermentora F3.

Pozostałe 11L na cichą do F7 dezynfekcja NaOH + OXI. Przelane średnią rurką dezynfekcja NaOH + OXI.
Dodałem Nelson 10g, Centennial 10g, Ekuanot 10g
10 sierpnia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!