PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. cirman
  4. #4 - #4 Imperial Stout

#4 - #4 Imperial Stout
17 lipca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2192 dni temu
    Warzenie
  • 2192 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2171 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2057 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2056 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 99.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 18.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 22
    Gęstość początkowa BLG
  • 25
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 6 L
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 7
    Gęstość końcowa BLG
  • 9.3 %
    ABV
  • 69.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 427
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 88.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 17 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
17 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 22 BLG 20 C 22 C
Dla drożdży przeprowadzona rehydratacja. Brzeczka schłodzona do temp. 20 C i zadane dwie szklanki drożdży. Dodano około 3 litry wody w celu rozcieńczenia brzeczki do 22 BLG.
28 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19.5 C 19 C
Fermentacja wyraźnie zwolniła. Temperatura utrzymywana na stałym poziomie.
7 sierpnia 2018 FERMENTACJA CICHA 10 BLG 19 C 20 C
W smaku czekoladowo-kawowe, słodkie.
27 września 2018 FERMENTACJA CICHA 9.5 BLG 17 C 18 C
Po dodaniu ziaren kakaowca brak wyczuwalnego smaku czekolady. Dodane kolejne 100g rozgniecionych i wyparzonych ziaren kakaowca (w sumie około 180g).
19 października 2018 FERMENTACJA CICHA 9.5 BLG 17 C 17 C
W smaku bardziej czekoladowo-kawowe. Dodane 100g ziarna kakaowca.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!