PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. cirman
  4. #4 - #4 Imperial Stout

#4 - #4 Imperial Stout
July 17, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2321 days ago
    Brewday
  • 2321 days ago
    Fermentation start date
  • 2300 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2186 days ago
    Priming
Updated 2186 days ago

Mash and boil

  • 99.8 %
    Actual mash efficiency
  • 18.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 22
    Original gravity BLG
  • 25
    Batch IBU

Fermentation

  • 23 liter(s)
    Primary size
  • 6 liter(s)
    Boil loss
  • 10
    Post-primary gravity BLG
  • 7
    Final gravity BLG
  • 9.3 %
    ABV
  • 69.9 %
    Attenuation

Priming

  • 19 liter(s)
    Priming size
  • 303
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 88.2 g
    Priming sugar amount
  • 17 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
July 17, 2018 PRIMARY 22 BLG 20 C 22 C
Dla drożdży przeprowadzona rehydratacja. Brzeczka schłodzona do temp. 20 C i zadane dwie szklanki drożdży. Dodano około 3 litry wody w celu rozcieńczenia brzeczki do 22 BLG.
July 28, 2018 PRIMARY --- 19.5 C 19 C
Fermentacja wyraźnie zwolniła. Temperatura utrzymywana na stałym poziomie.
August 7, 2018 SECONDARY 10 BLG 19 C 20 C
W smaku czekoladowo-kawowe, słodkie.
September 27, 2018 SECONDARY 9.5 BLG 17 C 18 C
Po dodaniu ziaren kakaowca brak wyczuwalnego smaku czekolady. Dodane kolejne 100g rozgniecionych i wyparzonych ziaren kakaowca (w sumie około 180g).
October 19, 2018 SECONDARY 9.5 BLG 17 C 17 C
W smaku bardziej czekoladowo-kawowe. Dodane 100g ziarna kakaowca.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!